Rezept von Labneh
Labneh ist ein cremiger und säuerlicher Joghurtkäse aus dem Nahen Osten, der unglaublich vielseitig ist. Man kann ihn als Dip, Aufstrich oder Bestandteil verschiedener Gerichte genießen. Dieses einfache hausgemachte Labneh-Rezept führt dich durch den unkomplizierten Prozess, diesen köstlichen und nährstoffreichen Käse zuzubereiten.
Portionen
4
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
Min.
Kalorien
kcal
Wie man Labneh macht
Anweisungen
- In einer Rührschüssel das Naturjoghurt und das Salz vermengen. Gut mischen, bis das Salz gleichmäßig verteilt ist.
- Ein Stück Käsetuch oder ein sauberes Küchentuch nehmen und es in ein feinmaschiges Sieb oder einen Durchschlag legen. Den Sieb über eine Schüssel stellen.
- Die Joghurtmischung in das mit Tuch ausgelegte Sieb gießen. Die Ränder des Tuchs zusammennehmen, um ein Päckchen zu formen, und mit einem Gummiband oder Küchengarn befestigen.
- Das Sieb in den Kühlschrank stellen und mindestens 12 Stunden oder über Nacht abtropfen lassen. Dadurch trennt sich die Molke vom Joghurt, und es entsteht ein dickerer Labneh.
- Nach dem Abtropfen den Labneh aus dem Tuch nehmen und in ein Serviergeschirr überführen. Mit Olivenöl beträufeln und nach Belieben frische Kräuter, Oliven oder Za'atar als Topping hinzufügen.
- Den Labneh mit Pita-Brot, Gemüse servieren oder als Aufstrich oder Dip verwenden. Genießen Sie Ihren selbstgemachten Labneh!
- Hinweis: Sie können die Dicke und Säure des Labneh durch die Dauer des Abtropfens anpassen. Ein längeres Abtropfen führt zu einem dickeren Labneh.
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
Schritt 5
Schritt 6
Schritt 7
Wir empfehlen dir folgende Kochrezepte ☺
Frankreich
Rezept von Raclette
Käsesorten
Frankreich
Rezept von Jakobsmuscheln
Meeresfrüchte
Italien
Rezept von Burrata mit Kirschtomaten
Vorspeisen
Rezept von Spaghetti Carbonara
Pasta - Nudeln
Rezept von Pesto mit Garnelen.
Pasta - Nudeln
Rezept von Pfannkuchen.
Desserts
Beliebteste Rezepte
Zutaten
Beliebteste Rezepte
Rezept von Gebrochene Erbsen
Hülsenfrüchte
Rezept von Erdbeben für Kinder
Alkoholfreie Getränke
Rezept von Pfannkuchen mit Maisstärke
Vorspeisen
