Recetas fáciles de cocina
Tenemos 2579 recetas para ti y 541 artículos 🍲💖
Arroz
•
Receta de Pabellon criollo
Hoy mostraré como preparar Pabellon Criollo, es un plato tradicional que forma parte de la gastronomía venezolana, y es reconocido como el plato nacional por excelencia.
Está compuesto por arroz blanco cocido, carne es mechada, caraotas negras y tajadas de plátano maduro frito
Resumen de la receta
Preparación
20 min
Cocción
40 min
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Cocer la carne en agua con sal, con 1/4 de cebolla y 1 ajo dejar enfriar y deshebrar finamente. reservar un poco de caldo
2
Paso 2
Preparar un sofrito con el pimiento, la cebolla, el ajo, el ají dulce, el tomate y el achiote.,cuando este listo el sofrito reservar 1/2 taza del sofrito el resto agregarcelo ala carne y deajr cocinar por unos minutos ; agregar caldo si es necesario.
3
Paso 3
Calentar los frijoles con el sofrito reservado y un poco de agua de cocción hasta que quede cremoso
4
Paso 4
Pelar los plátanos y cortarlos en rebanadas. freírlas en el aceite bien caliente hasta que sedoren lijeramente esurrir con papel absorbente.
5
Paso 5
Servir ne un plato la carne, los frijoles negros, el arroz y las rebanadas de plátano
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pabellon criollo y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 20 minutos y el tiempo de cocción es de 40 minutos.
Esta receta está diseñada para 6 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
Categorías Recetas
Recetas de Arroz
Recetas de Batidos
Recetas de Berenjenas
Recetas de Budines
Recetas de Carnes
Recetas de Chiles - Aji
Recetas de Cremas
Recetas de Empanadas
Recetas de Ensaladas
Recetas de Entradas
Recetas de Galletas
Recetas de Guatitas
Recetas de Huevos
Recetas de Judías
Recetas de Lasañas
Recetas de Legumbres
Recetas de Maíz Choclo
Recetas de Mariscos
Recetas de Masas y panes
Recetas de Mermeladas y Dulces
Recetas de Papas
Recetas de Pastas - Fideos
Recetas de Pescados
Recetas de Pizzas
Recetas de Pollo
Recetas de Postres
Recetas de Puré
Recetas de Queques
Recetas de Quesos
Recetas de Salsas
Recetas de Saludables
Recetas de Sandwiches
Recetas de Sopas
Recetas de Tés y Cafes
Recetas de Tortas y pasteles
Recetas de Tortillas
Recetas de Tragos
Recetas de Tragos sin alcohol
Recetas de Zapallo