Receta de Gyudon

Acompáñame y veamos cómo hacer Gyudon

Instrucciones:

Paso 1
• En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega las cebollas en rodajas y saltea hasta que estén translúcidas y ligeramente caramelizadas.
Paso 2
• Empuja las cebollas hacia un lado de la sartén y añade la carne de res en rodajas finas. Cocina la carne hasta que ya no esté rosa y esté ligeramente dorada.
Paso 3
• En un recipiente aparte, combina el caldo dashi (o caldo de res), la salsa de soja, el mirin, el azúcar y el sake para crear la salsa.
Paso 4
• Vierte la salsa sobre la carne de res y las cebollas cocidas en la sartén. Revuelve bien para combinar.
Paso 5
• Cocina a fuego medio-bajo durante unos 5-7 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y la salsa se espese ligeramente.
Paso 6
• Sirve el gyudon caliente sobre cuencos de arroz cocido al vapor.
Paso 7
• Si lo deseas, agrega un huevo pochado o hervido a baja temperatura en cada porción y decora con cebollines en rodajas para darle sabor y un aspecto visual atractivo.
Paso 8
• ¡Disfruta de tu Gyudon japonés casero, un plato reconfortante y delicioso que seguro satisfará tu paladar!