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Carnes
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Receta de Lapin à la Moutarde
Lapin à la Moutarde es un plato clásico francés que presenta conejo tierno cocido a fuego lento en una cremosa salsa de mostaza, ¡una delicia culinaria!
Resumen de la receta
Preparación
45 min
Porciones
4
Dificultad
Intermedio
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2
Paso 2
Añade los trozos de conejo y dora por todos los lados. Retira y reserva.
3
Paso 3
En la misma sartén, añade las cebollas y el ajo. Sofríe hasta que estén tiernos.
4
Paso 4
Vierte el vino blanco y cocina a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad.
5
Paso 5
Vuelve a poner el conejo en la sartén y añade mostaza y caldo de pollo. Sazona con sal y pimienta.
6
Paso 6
Cubre y cocina a fuego lento durante 25-30 minutos hasta que el conejo esté tierno.
7
Paso 7
Retira el conejo y mantén caliente.
8
Paso 8
Incorpora la crema espesa en la salsa y cocina durante otros 5 minutos.
9
Paso 9
Ajusta la sazón y luego vierte la salsa sobre el conejo.
10
Paso 10
Decora con perejil fresco.
11
Paso 11
Sirve caliente con pan crujiente o papas.
12
Paso 12
¡Disfruta de tu Lapin à la Moutarde casero!
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Lapin à la Moutarde y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 45 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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