Receta de Lapin à la Moutarde

Acompáñame y veamos cómo hacer Lapin à la Moutarde

Instrucciones:

Paso 1
• En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Paso 2
• Añade los trozos de conejo y dora por todos los lados. Retira y reserva.
Paso 3
• En la misma sartén, añade las cebollas y el ajo. Sofríe hasta que estén tiernos.
Paso 4
• Vierte el vino blanco y cocina a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad.
Paso 5
• Vuelve a poner el conejo en la sartén y añade mostaza y caldo de pollo. Sazona con sal y pimienta.
Paso 6
• Cubre y cocina a fuego lento durante 25-30 minutos hasta que el conejo esté tierno.
Paso 7
• Retira el conejo y mantén caliente.
Paso 8
• Incorpora la crema espesa en la salsa y cocina durante otros 5 minutos.
Paso 9
• Ajusta la sazón y luego vierte la salsa sobre el conejo.
Paso 10
• Decora con perejil fresco.
Paso 11
• Sirve caliente con pan crujiente o papas.
Paso 12
• ¡Disfruta de tu Lapin à la Moutarde casero!