¿Qué tan difícil es preparar Lapin à la Moutarde?

Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Lapin à la Moutarde?

El tiempo de preparación es de 45 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 4 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Carnes • 25 de Sep de 2023

Receta de Lapin à la Moutarde

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Lapin à la Moutarde es un plato clásico francés que presenta conejo tierno cocido a fuego lento en una cremosa salsa de mostaza, ¡una delicia culinaria!

Resumen de la receta

Preparación

45 min

Porciones

Dificultad

Intermedio

Instrucciones

Paso 1

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

Paso 2

Añade los trozos de conejo y dora por todos los lados. Retira y reserva.

Paso 3

En la misma sartén, añade las cebollas y el ajo. Sofríe hasta que estén tiernos.

Paso 4

Vierte el vino blanco y cocina a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad.

Paso 5

Vuelve a poner el conejo en la sartén y añade mostaza y caldo de pollo. Sazona con sal y pimienta.

Paso 6

Cubre y cocina a fuego lento durante 25-30 minutos hasta que el conejo esté tierno.

Paso 7

Retira el conejo y mantén caliente.

Paso 8

Incorpora la crema espesa en la salsa y cocina durante otros 5 minutos.

Paso 9

Ajusta la sazón y luego vierte la salsa sobre el conejo.

Paso 10

Decora con perejil fresco.

Paso 11

Sirve caliente con pan crujiente o papas.

Paso 12

¡Disfruta de tu Lapin à la Moutarde casero!

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Lapin à la Moutarde y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Lapin à la Moutarde para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras