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Carnes
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Receta de Steak Frites
El Steak Frites es un clásico europeo muy apreciado, con un filete perfectamente chamuscado servido con crujientes patatas fritas. La combinación de un filete jugoso y bien sazonado con unas patatas fritas doradas es una auténtica delicia. Esta receta, aunque no es demasiado complicada, requiere un poco de atención a los detalles para garantizar que el filete esté cocinado a la perfección.
Resumen de la receta
Preparación
30 min
Porciones
2
Dificultad
Intermedio
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Precalienta tu horno a 200°C (390°F). Coloca una bandeja para hornear en el horno para que se caliente.
2
Paso 2
En un tazón grande, mezcla las papas cortadas con aceite de oliva, sal y pimienta negra. Extiéndelas en una sola capa sobre la bandeja precalentada. Asa en el horno durante unos 25-30 minutos o hasta que las papas estén doradas y crujientes, dándoles vuelta ocasionalmente.
3
Paso 3
Mientras las papas se cocinan, sazona los filetes de ribeye con sal y pimienta negra por ambos lados.
4
Paso 4
Calienta una sartén a fuego alto hasta que esté muy caliente. Agrega los filetes y dóralos durante 3-4 minutos por cada lado para lograr un punto término medio (ajusta el tiempo según tu preferencia).
5
Paso 5
En el último minuto de cocción, agrega la mantequilla, el ajo picado y el tomillo fresco a la sartén. Riega los filetes con la mantequilla derretida.
6
Paso 6
Saca los filetes de la sartén y déjalos reposar unos minutos antes de cortarlos.
7
Paso 7
Sirve los filetes cortados con las papas crujientes, decorados con perejil fresco picado.
8
Paso 8
Disfruta de tu Steak Frites casero con tu salsa o aderezo favorito.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Steak Frites y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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