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Carnes

Receta de Steak Frites

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Receta de Steak Frites
El Steak Frites es un clásico europeo muy apreciado, con un filete perfectamente chamuscado servido con crujientes patatas fritas. La combinación de un filete jugoso y bien sazonado con unas patatas fritas doradas es una auténtica delicia. Esta receta, aunque no es demasiado complicada, requiere un poco de atención a los detalles para garantizar que el filete esté cocinado a la perfección.

Resumen de la receta

Preparación

30 min

Porciones

2

Dificultad

Intermedio

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Precalienta tu horno a 200°C (390°F). Coloca una bandeja para hornear en el horno para que se caliente.
2

Paso 2

En un tazón grande, mezcla las papas cortadas con aceite de oliva, sal y pimienta negra. Extiéndelas en una sola capa sobre la bandeja precalentada. Asa en el horno durante unos 25-30 minutos o hasta que las papas estén doradas y crujientes, dándoles vuelta ocasionalmente.
3

Paso 3

Mientras las papas se cocinan, sazona los filetes de ribeye con sal y pimienta negra por ambos lados.
4

Paso 4

Calienta una sartén a fuego alto hasta que esté muy caliente. Agrega los filetes y dóralos durante 3-4 minutos por cada lado para lograr un punto término medio (ajusta el tiempo según tu preferencia).
5

Paso 5

En el último minuto de cocción, agrega la mantequilla, el ajo picado y el tomillo fresco a la sartén. Riega los filetes con la mantequilla derretida.
6

Paso 6

Saca los filetes de la sartén y déjalos reposar unos minutos antes de cortarlos.
7

Paso 7

Sirve los filetes cortados con las papas crujientes, decorados con perejil fresco picado.
8

Paso 8

Disfruta de tu Steak Frites casero con tu salsa o aderezo favorito.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Steak Frites y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Steak Frites para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

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