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Carnes
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Receta de Ternasco de aragón en olla de cocción lenta
Hoy les enseñaré como preparar Ternasco de Aragón en olla de cocción lenta, el cordero es una carne muy suave y jugosa
Los invito hacer esta receta que les aseguro les encantara
Resumen de la receta
Cocción
10 min
Porciones
3
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Ponemos en el fondo de la olla de cocción lenta un buen chorreón de aceite y un buen puñado de sal. Encima de esto las piezas de carne. Ponemos un puñado de romero y el vaso de cerveza. Encima agregamos sal, que quede por la parte de arriba de los trozos de carne.
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Paso 2
Programamos la slowcooker unas 8 horas en modo slow, bajito. Yo siempre pongo la carne por la noche para que al día siguiente esté perfecta!
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Paso 3
Al día siguiente estará así 😍 Pero esto no es todo....
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Paso 4
Preparamos una bandeja apta para horno donde pondremos unas patatas panaderas, previamente peladas y cortadas a rodajitas de un cm, que queden gruesas 😀 Añadimos parte del caldo que habrá soltado la carne por encima de las patatas, un poquito más sal y metemos al horno a 200 grados durante 60 minutos. Tras ello ponemos las piezas de carne, encendemos el grill y dejamos el conjunto unos 15 minutos. Servimos, y a disfrutar! 🥳
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Ternasco de aragón en olla de cocción lenta y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Ternasco de aragón en olla de cocción lenta para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 10 minutos.
Esta receta está diseñada para 3 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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