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Receta de Crema de berenjena con coliflor
Hoy les mostraré como preparar Crema de berenjena con coliflor, es una receta fácil de origen asiatico ideal para cuidar tu figura.
la puedes usar para untar en ricos pancitooooos.
Resumen de la receta
Preparación
10 min
Cocción
30 min
Porciones
5
Dificultad
Fácil
Categoría
Cremas
Ingredientes
- 2 berenjenas medianas peladas y picadas en cuadritos
- 1/4 de coliflor mediano picado finamente
- Aceite para sofreír
- 1 cucharada mantequilla
- 1/2 cebolla picada
- 1 diente ajo
- 1 .cdita de sal fina
- Merkén o pimienta a gusto
- 1 cucharadita tomillo
- 1/4 cucharadita jengibre
- 600 ml agua hervida
- Crema
- Cilantro o perejil para decorar
Acompáñame y veamos cómo hacer Crema de berenjena con coliflor
Instrucciones:
- Empezamos hacer un sofrito con el aceite, la mantequilla, la cebolla picada y el ajo.(3 minutos aprox.)
- Luego agregar las berenjenas picadas, la sal sofreír unos minutos, luego agregar la coliflor picada, el agua hervida, el tomillo, merkén, jengibre, cocinar 15 a 20 minutos según el grosor de los vegetales y a fuego medio bajo. (Tomar el tiempo de cocción cuando empiece a hervir)
- Licuar todos los ingredientes cocinados hasta obtener una crema suave.
- Agrega crema a gusto y vuelve a licuar para que se integre.
- Servir calentito y decora con cilantro o perejil.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Crema de berenjena con coliflor y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Crema de berenjena con coliflor para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 10 minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 5 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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