¿Qué tan difícil es preparar Crema de espárragos?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Crema de espárragos?

El tiempo de preparación es de 10 minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.

Esta receta está diseñada para 2 porciones.

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

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Hoy les mostraré como preparar Crema de Espárragos, esta crema tiene un sabor espectacular y sirve para decorar con la punta de los esparragos.

le puedes agregar un poco de limon para un sabor mas rico.

Preparación 10 min

Cocción 30 min

Porciones 2

Dificultad Fácil

Categoría Cremas

Paso 1

Sofreír en un toque de aceite de oliva la cebolla en brunoise y el ajo, hasta que la cebolla esté transparente. Picar los espárragos, reservar unas puntas para decorar y añadirlos a la olla, adicionando el caldo deshaciendolo con la yema de los dedos. Sazonar con sal y pimienta a gusto. Rehogar por unos 15 min a fuego medio, revolviendo seguido.

Paso 2

Añadir agua recién hervida hasta casi cubrir, no mucha, y dejar hervir por unos 12 min y reposar 8 min. Llevar a la licuadora para procesar y moler muy bien. Queda por si sola cremosa y muy muy rica, volver a la olla y calentar a gusto. Servir y decorar con un poco de crema ácida y puntas de espárragos salteados.

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Crema de espárragos y obtener los mejores resultados.

Prueba estas deliciosas variaciones de Crema de espárragos para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras