Hemos perdido la cuenta de las veces que queremos hacer una receta, pero nos falta un ingrediente y eso muchas veces nos acaba por frustrar, pero algo bueno de la cocina es que si comienzas a buscar puedes convertir un plato desastre en una maravilla; ten presente, cuando estes en esos momentos que, un ingrediente tiene muchas técnicas de preparación. Hoy te enseñamos a preparar una rica crema de leche, que puedes hacer desde cero en tu cocina, en poco tiempo, y emplearla para la mayoría de tus preparaciones. Es suave, cremosa y sobre todo dulce, pero puedes ajustar la cantidad de azúcares a tu paladar. Úsala para acompañar ricas pastas y frutas.
Si quieres preparar crema chantilly, esa que se refrigera durante unas horas y que al batirla adquiere volumen y cuerpo, te recomendamos que revises nuestra receta de crema para batir.
Preparación
20 min
Cocción
10 min
Porciones
8
Calorías
154 kcal
Coloca la leche, en una olla a llama baja.
Agrega el azúcar.
Disuelve la maicena con un poco de leche fría.
Añade la mantequilla y revuelve.
Adiciona la maicena disuelta.
Revuelve y déjala enfriar antes de usar.
