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Cremas

Receta de Crema de leche

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Receta de Crema de leche

Hemos perdido la cuenta de las veces que queremos hacer una receta, pero nos falta un ingrediente y eso muchas veces nos acaba por frustrar, pero algo bueno de la cocina es que si comienzas a buscar puedes convertir un plato desastre en una maravilla; ten presente, cuando estes en esos momentos que, un ingrediente tiene muchas técnicas de preparación. Hoy te enseñamos a preparar una rica crema de leche, que puedes hacer desde cero en tu cocina, en poco tiempo, y emplearla para la mayoría de tus preparaciones. Es suave, cremosa y sobre todo dulce, pero puedes ajustar la cantidad de azúcares a tu paladar. Úsala para acompañar ricas pastas y frutas.

Si quieres preparar crema chantilly, esa que se refrigera durante unas horas y que al batirla adquiere volumen y cuerpo, te recomendamos que revises nuestra receta de crema para batir.

Resumen de la receta

Preparación

20 min

Cocción

10 min

Porciones

8

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Coloca la leche, en una olla a llama baja.
2

Paso 2

Agrega el azúcar.
3

Paso 3

Disuelve la maicena con un poco de leche fría.
4

Paso 4

Añade la mantequilla y revuelve.
5

Paso 5

Adiciona la maicena disuelta.
6

Paso 6

Revuelve y déjala enfriar antes de usar.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Crema de leche y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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