Redacción Vida Recetas
El guacamole es una de las salsas más emblemáticas de la cocina mexicana, y esta receta casera te permite disfrutar de su sabor auténtico en minutos. Originario de la época prehispánica, este dip cremoso a base de aguacate se ha convertido en un favorito mundial para acompañar totopos, tacos o como aderezo para carnes y verduras.
Esta versión fácil y rápida utiliza ingredientes frescos y sencillos: aguacate maduro, cilantro, cebolla morada, ajo en polvo, tomate pelado, lima y sal. La preparación es tan simple como machacar el aguacate en un mortero, mezclarlo con los demás ingredientes y ajustar el sazón. El resultado es una textura cremosa con pequeños trozos que aportan una agradable consistencia.
Es ideal para reuniones, fiestas o para un antojo saludable a media tarde. Además, puedes personalizarlo agregando chile picante, maíz o incluso mango para darle un toque diferente. Sírvelo con totopos crujientes de maíz para una experiencia auténtica.
Cocción
5 min
Porciones
4
Pela los aguacates y añádelos al mortero. Machácalos hasta conseguir una masa cremosa, puedes dejar algún trozo sin moler, le da textura y es un puntazo
Vamos a empezar a aliñar nuestro aguacate. Metele cilantro, cebolla y ajo en polvo.
Y para terminar tomate pelado y despepitado, lima y sal al gusto
Ya solo te queda mezclar y ser vri con unos buenos totopos crujientes, nada de Doritos, un buen guacamole se merece unos buenos totopos!!
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 5 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
