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Receta de Empanadas con Salsa Chimichurri
Disfruta de los ricos sabores de las Empanadas argentinas acompañadas de una sabrosa salsa chimichurri. La mantecosa masa de empanada envuelve un relleno sabroso de carne molida, cebollas, huevos duros, aceitunas y pasas, sazonado con comino y pimentón. Horneadas a la perfección dorada, estas delicias de mano se sirven junto a una vibrante salsa chimichurri con perejil fresco, ajo, orégano y un toque de hojuelas de pimiento rojo. Transporta tus papilas gustativas a las calles de Argentina con esta encantadora receta.
Resumen de la receta
Preparación
60 min
Porciones
12
Dificultad
Intermedio
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega la mantequilla fría y cortada en cubos hasta que la mezcla tenga una textura similar a migas gruesas.
2
Paso 2
Añade gradualmente agua, mezclando hasta que la masa se forme. Amasa brevemente, cubre con film transparente y refrigera durante al menos 30 minutos.
3
Paso 3
En una sartén, cocina la carne molida y las cebollas picadas hasta que estén doradas. Escurre el exceso de grasa.
4
Paso 4
Añade los huevos duros picados, las aceitunas en rodajas, las pasas, el comino molido, el pimentón, la sal y la pimienta a la mezcla de carne. Mezcla bien y deja enfriar.
5
Paso 5
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
6
Paso 6
Extiende la masa enfriada y corta círculos.
7
Paso 7
Coloca el relleno de carne en cada círculo de masa. Dobla por la mitad y sella los bordes.
8
Paso 8
Coloca las empanadas en una bandeja para hornear y hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
9
Paso 9
Mientras horneas, prepara la salsa chimichurri mezclando perejil picado, ajo picado, orégano, hojuelas de pimiento rojo, vinagre de vino tinto, aceite de oliva, sal y pimienta en un tazón.
10
Paso 10
Sirve las empanadas calientes con la salsa chimichurri al lado. ¡Disfruta de los auténticos sabores de Argentina!
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Empanadas con Salsa Chimichurri y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Empanadas con Salsa Chimichurri para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 60 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 12 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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