Receta de Gado Gado

Acompáñame y veamos cómo hacer Gado Gado

Instrucciones:

Paso 1
• Preparar la Salsa de Cacahuate:
Paso 2
• En una licuadora, mezclar los cacahuetes molidos, el ajo, los pimientos rojos picados, la pasta de tamarindo, el azúcar de palma y una pizca de sal.
Paso 3
• Agregar gradualmente la leche de coco mientras se mezcla hasta obtener una salsa suave y cremosa. Ajustar la consistencia con más leche de coco o agua si es necesario. Reservar la salsa.
Paso 4
• Armar la Ensalada:
Paso 5
• En una fuente de servir, disponer el tofu frito, los brotes de soja, el repollo rallado, las rodajas de patata, los huevos duros en cuartos y las rodajas de pepino.
Paso 6
• Espolvorear las hojas de lima Kaffir finamente picadas por encima para dar sabor y decorar con chalotas fritas si se desea.
Paso 7
• Servir:
Paso 8
• Cuando esté listo para servir, verter generosamente la salsa de cacahuate sobre la ensalada preparada.
Paso 9
• Opcionalmente, servir con galletas de camarón a un lado para darle un toque crujiente adicional.
Paso 10
• Mezclar y Disfrutar:
Paso 11
• Mezclar suavemente los ingredientes para combinar los sabores y texturas.
Paso 12
• Servir inmediatamente y disfrutar de tu delicioso Gado Gado!