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Receta de Cebollas rellenas con proteína de guisante texturizada

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Receta de Cebollas rellenas con proteína de guisante texturizada

Maravillosas cebollas rellenas! Para un aperitivo delicioso y rápido! Te diré paso a paso a como preparar unas exquisitas cebollas rellenas.

Resumen de la receta

Cocción

40 min

Porciones

2

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Limpiar las cebollas y cocinar al vapor durante 3 minutos en un recipiente apto o estuche Lékué en el microondas a 800W.
2

Paso 2

Una vez enfriadas las cebollas, retirar la parte central de las cebollas dejando las 2-3 capas más externas y reservar para rellenar.
3

Paso 3

Picar en pedazos finos los restos de la cebolla y pochar con el apio, hinojo, tomates, champiñones, una pizca de sal y pimienta en aceite.
4

Paso 4

Al cabo de 3-4 minutos agregar el brandy y una vez evapore el alcohol, añadir el agua, vinagre de Módena y esperar que rompa a hervir, es cuando incorporaremos la proteína de guisante texturizada y dejamos que absorba el líquido.
5

Paso 5

Rellenar las cebollas vacías reservadas con la proteína de guisante texturizada.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Cebollas rellenas con proteína de guisante texturizada y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
  • Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Cebollas rellenas con proteína de guisante texturizada para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

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