Receta de Higos secos rellenos de queso

Acompáñame y veamos cómo hacer Higos secos rellenos de queso

Instrucciones:

Paso 1
• En primer lugar cortaremos el rabillo de los higos y practicamos dos cortes en cruz por la parte superior (la de donde estaba el rabillo) para después poderlos rellenar.
Paso 2
• Se introducen los 12 higos (o los que deseéis preparar) en un bol y se cubren con el brandy para que se hidraten, no es necesario un día entero pero yo los prepare de un día para otro.
Paso 3
• Una vez hidratados los higos, en el brandy, se dejan escurrir sobre un papel de cocina y una vez escurridos se rellenan.
Paso 4
• Con la ayuda de una cucharilla de café, se va introduciendo el queso de untar rellenando todos los higos.
Paso 5
• Se guardan en la nevera y a esperar la hora de comerlos.