Recetas fáciles de cocina
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Receta de Lumpia
Haz deliciosos Lumpia filipinos (rollitos primavera) en casa con esta receta fácil. ¡Crujientes y sabrosos, perfectos para mojar!
Resumen de la receta
Preparación
30 min
Porciones
20
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén fragantes.
2
Paso 2
Agrega la carne de cerdo molida y cocina hasta que se dore, desmenuzándola en trozos pequeños.
3
Paso 3
Añade los camarones y cocina hasta que se pongan rosados.
4
Paso 4
Incorpora la salsa de soja, la salsa de pescado y el azúcar. Mezcla bien.
5
Paso 5
Agrega las verduras julianas y los brotes de soja. Cocina durante unos minutos hasta que estén ligeramente marchitos pero aún crujientes.
6
Paso 6
Retira del fuego y deja que la mezcla se enfríe.
7
Paso 7
Toma una envoltura de lumpia y colócala en una superficie plana. Coloca aproximadamente 2-3 cucharadas del relleno sobre la envoltura.
8
Paso 8
Dobla los lados de la envoltura sobre el relleno y enróllala firmemente, sellando el borde con un poco de agua.
9
Paso 9
Calienta aceite vegetal en una sartén profunda. Fría los lumpia hasta que estén dorados y crujientes.
10
Paso 10
Retira y escurre sobre toallas de papel.
11
Paso 11
Sirve caliente con salsa de chili dulce para mojar.
12
Paso 12
¡Disfruta de tu Lumpia casera!
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Lumpia y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 20 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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