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Receta de Mi Pissaladière
Mi Pissaladière es una deliciosa tarta provenzal con una base de hojaldre crujiente cubierta de cebollas caramelizadas, aceitunas negras saladas y anchoas. Es una delicia salada perfecta para un almuerzo ligero, aperitivo o incluso como tentempié. La dulzura de las cebollas caramelizadas complementa los sabores salados y umami de las aceitunas y las anchoas, lo que la convierte en un plato que debes probar.
Resumen de la receta
Preparación
20 min
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
2
Paso 2
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-bajo. Agrega las cebollas en rodajas finas y cocínalas lentamente, revolviendo ocasionalmente, hasta que se vuelvan suaves, doradas y caramelizadas. Este proceso puede tomar alrededor de 15-20 minutos. Agrega el ajo picado, el tomillo, la sal y la pimienta negra durante los últimos minutos de cocción. Reserva.
3
Paso 3
Estira la lámina de masa de hojaldre descongelada en un rectángulo y luego transfiérela a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
4
Paso 4
Extiende la mezcla de cebolla caramelizada de manera uniforme sobre la masa de hojaldre, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
5
Paso 5
Coloca las aceitunas negras partidas por la mitad y los filetes de anchoa sobre las cebollas en un patrón atractivo.
6
Paso 6
Hornea en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada y hinchada, y los ingredientes estén ligeramente dorados.
7
Paso 7
Decora con ramitas de romero fresco, si lo deseas, antes de servir.
8
Paso 8
Corta en cuadrados o rebanadas y disfruta de tu Pissaladière casera como un delicioso aperitivo o comida ligera. Combina maravillosamente con una copa de vino blanco bien frío. ¡Buen provecho!
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Mi Pissaladière y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 20 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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