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Receta de Sitaw Picante
El Sitaw Picante es un delicioso plato filipino que presenta judías verdes (sitaw) cocidas en una salsa de leche de coco picante. Esta receta simple pero llena de sabor es perfecta como acompañamiento o incluso como plato principal vegetariano. La combinación de judías verdes tiernas y crujientes, leche de coco cremosa y un toque de especias crea un plato delicioso que hará cosquillas en tu paladar.
Resumen de la receta
Preparación
20 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Calienta el aceite de cocina en una sartén a fuego medio.
2
Paso 2
Sofríe el ajo picado y la cebolla picada hasta que estén fragantes y la cebolla se vuelva traslúcida.
3
Paso 3
Agrega el chile rojo en rodajas y revuelve durante un minuto.
4
Paso 4
Vierte la leche de coco y llévala a hervir suavemente.
5
Paso 5
Añade las judías verdes (sitaw) y cocina durante unos 10-12 minutos o hasta que estén tiernas pero aún ligeramente crujientes.
6
Paso 6
Sazona con sal y pimienta al gusto. Ajusta el nivel de picante añadiendo más chile si lo deseas.
7
Paso 7
Cocina a fuego lento durante 2-3 minutos adicionales, permitiendo que los sabores se mezclen.
8
Paso 8
Sirve el Sitaw Picante como acompañamiento o como plato principal con arroz al vapor. ¡Disfruta de esta deliciosa cremosidad y picante!
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Sitaw Picante y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 20 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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