Receta de Xiaolongbao

Ingredientes

• 300 g de cerdo molido
• 2 tazas de harina de todo uso
• 1/2 taza de agua fría
• 1/2 taza de agua caliente
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de azúcar
• 1/2 cucharadita de jengibre picado
• 1/2 cucharadita de ajo picado
• 1/2 cucharadita de salsa de soja
• 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
• 1/4 de cucharadita de pimienta blanca
• 1/4 de taza de caldo de pollo o cerdo