Receta de Ensalada de garbanzos templada

Ingredientes

• 1 bote garbanzos cocidos
• 1 granada
• Mejillones
• Langostinos cocidos
• Sardinas ahumadas
• Huevas de lumpos
• Ajos
• Comino
• Cebolleta.

Instrucciones

1. 1

   Lavamos los garbanzos y reservar, fileteamos los ajos y lo ponemos en una sartén fuego lento, hasta que los ajos se doren, luego incorporar los garbanzos con un poco de comino, rehogar bien.

2. 2

   Tendremos los mejillones hervidos, quitamos la cáscara y reservar, en un bote hacemos una vinagreta de mostaza, añadimos un poco de caldo de cocción de los mejillones.

3. 3

   Pelamos los langostinos, troceamos las sardinas y rescatamos el fruto de la granada y laminamos la cebolleta.

4. 4

   Montamos.