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Receta de Blinis
Disfruta del delicado manjar ruso, los Blinis. Estos esponjosos y pequeños panqueques son ideales para el brunch o como aperitivos. Adórnalos con tus ingredientes favoritos.
Resumen de la receta
Preparación
30 min
Porciones
24
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
En un tazón, mezcla la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear.
2
Paso 2
En otro recipiente, bate la leche, el huevo y la mantequilla derretida.
3
Paso 3
Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén bien combinados. La masa debe quedar suave.
4
Paso 4
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y úntala ligeramente con aceite o mantequilla.
5
Paso 5
Vierte pequeñas cantidades de masa en la sartén para hacer panqueques de 3 pulgadas de diámetro. Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie, luego voltea y cocina el otro lado hasta que esté dorado.
6
Paso 6
Retira los blinis de la sartén y mantenlos calientes.
7
Paso 7
Sirve los blinis con una variedad de ingredientes como crema agria, salmón ahumado, caviar o conservas de frutas. ¡Disfruta de tus blinis caseros!
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Blinis y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Blinis para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 24 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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