Estos pancitos con forma de pañuelos, conocidos como msemen o crepas marroquí, son deliciosas, ligeras y crujientes, ya que en su preparación se emplea tanto harina de trigo como sémola. Su interior nos recuerda a las masas hojaldradas, pero con mucho menos trabajo que ellas; se suelen acompañar muy bien con dulces o salados y una taza de té. Su preparación es muy sencilla solo vamos a integrar los ingredientes y los vamos a mantener aceitados con mantequilla y aceite, de esta forma lograremos estirarlos hasta dejarlos casi transparentes. A continuación, como es ya de costumbre te dejamos los ingredientes y los pasos a seguir para realizar estas crepas marroquí.
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