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Receta de Pan bao
Redacción Vida Recetas
El pan bao es un pan al vapor tradicional de la cocina china, conocido por su textura esponjosa y su sabor suave. Esta receta, adaptada para horno, ofrece una versión casera de este clásico, perfecta para acompañar con mermelada, té o café. Su elaboración es sencilla y el resultado es un pan ligero y versátil.
¿Por qué funciona esta receta?
La masa, enriquecida con un toque de azúcar y aceite de oliva virgen extra, logra una miga tierna y un exterior dorado. El proceso de amasado y reposo permite que el gluten se desarrolle, dando como resultado un pan con una textura ideal para rellenar o degustar solo.
Ideal para
Este pan es perfecto para desayunos y meriendas, y resulta especialmente reconfortante en tardes frías, compartido con la familia. Su forma ovalada y su tamaño individual lo hacen práctico para servir en cualquier ocasión.
Variantes
- Puedes sustituir el agua por leche para una miga más suave.
- Agrega semillas de sésamo o ajonjolí a la superficie antes de hornear para un toque crujiente.
- Rellena los panes con carne, verduras o crema para una versión más sustanciosa.
Cocción
2 min
Porciones
16
Ingredientes
Instrucciones
-
1
Diluimos la levadura en el agua templada.
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2
Continuamos echando el azúcar y el aceite. Volvemos a diluir y lo vertemos sobre la harina.
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3
Mezclamos bien hasta obtener una masa uniforme.
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4
Amasamos la masa unos minutos y la dejamos reposar una hora en un bol tapado con un paño húmedo.
-
5
Pasada la hora, sacamos la masa y la partimos por la mitad.
-
6
Enrollaremos ambas mitades creando un rollo. Y de cada uno iremos cortando trocitos. Tienen que quedar unas 16 partes iguales.
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7
Hacemos bolitas con los 16 trocitos cortados de los dos rollos.
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8
Tapamos con film todas las bolitas.
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9
Echamos Harina sobre la mesa y vamos cogiendo una a una haciéndoles una forme ovalada. Pintamos más de la mitad de cada pieza y la doblamos, y retiramos en un papel de horno pequeño.
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10
Dejamos que doblen su tamaño y empezamos a hornearlas en la hervidera.
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11
10 minutos con la tapa puesta y
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12
otros 5 sin la tapa.
Preguntas frecuentes
¿Qué tan difícil es preparar Pan bao?
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Pan bao?
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 2 minutos.
¿Para cuántas personas es esta receta?
Esta receta está diseñada para 16 porciones.
¿Puedo sustituir algunos ingredientes?
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
¿Cómo debo conservar esta preparación?
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
