Recetas fáciles de cocina
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Receta de Pan de leche
El pan es un alimento muy arraigado en nuestro paladar, por lo general acostumbramos comerlo salado. El mundo de la panadería es muy extenso, ya en otro artículo te comentábamos acerca de los pasos a seguir para hacer un buen pan de leche, partiendo por una buena receta de masa madre; pero si quieres disfrutar de un pan dulce, el pan de leche o pan lactal, entre sus características destaca por su esponjosidad y fácilidad de preparación
Resumen de la receta
Preparación
120 min
Cocción
16 min
Porciones
16
Dificultad
Fácil
16
Porciones
120 min
Preparación
16 min
Cocción
Fácil
Masas y panes
Ingredientes
- 1 taza de leche tibia
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cdta de levadura seca
- 4 tazas de harina
- 1/3 taza de mantequilla derretida sin sal
- 1/2 cdta de Sal
- 2 Huevos a temperatura ambiente
- 1 cdta de extracto de vainilla
- 1 cda de miel
Acompáñame y veamos cómo hacer Pan de leche
Instrucciones:
- Mezcla la leche con el azúcar y la levadura.
- Tamiza la harina y mézclala con el resto de los ingredientes.
- Vierte la mezcla de leche y con las manos amasa por 10 minutos, esta debe adquirir una consistencia suave y pegajosa. Píntala con un poco de aceite y cúbrela con film, déjala reposar por 90 minutos o hasta que duplique su tamaño.
- Una vez duplique su tamaño, corta la masa y divídela en 16 bolitas
- Enmantequilla una bandeja para horno y coloca las 16 bolitas en paralelo, déjalas reposar por 45 minutos hasta que crezcan.
- Precalienta el horno a 180º
- Pinta los pancitos con una mezcla de un huevo y un poco de leche. Luego espolvorea con azúcar o coco en polvo.
- Hornea a 180 º por 12-16 minutos.
- Si deseas, una vez fuera del horno pues pintar el pan de leche con miel tibia.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pan de leche y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Pan de leche para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 120 minutos y el tiempo de cocción es de 16 minutos.
Esta receta está diseñada para 16 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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