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Receta de Brigadeiro
El Brigadeiro es un querido dulce brasileño que es rápido y fácil de hacer. Estas deliciosas bolitas de chocolate son perfectas para satisfacer tu antojo de dulce. Ya sea que estés organizando una fiesta o simplemente tengas ganas de algo dulce, los brigadeiros son una elección encantadora.
Resumen de la receta
Preparación
30 min
Porciones
20
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
En una cacerola antiadherente, agrega el cacao en polvo, la leche condensada azucarada y la mantequilla.
2
Paso 2
Cocina la mezcla a fuego bajo a medio, revolviendo constantemente para evitar que se pegue al fondo de la cacerola.
3
Paso 3
Continúa cocinando y revolviendo hasta que la mezcla espese y comience a desprenderse de los lados de la cacerola. Esto debería tomar aproximadamente de 10 a 15 minutos.
4
Paso 4
Retira la mezcla del fuego y déjala enfriar ligeramente.
5
Paso 5
Engrasa tus manos con un poco de mantequilla o aceite para evitar que se pegue, luego toma pequeñas porciones de la mezcla y forma bolitas del tamaño de una cereza.
6
Paso 6
Enrolla cada bola de brigadeiro en grageas de chocolate hasta que estén uniformemente cubiertas.
7
Paso 7
Coloca los brigadeiros en pequeñas cápsulas de papel o en un plato forrado con papel pergamino para que se enfríen por completo.
8
Paso 8
Una vez que estén fríos, ¡están listos para disfrutar! Los brigadeiros brasileños son un delicioso dulce para cualquier ocasión.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Brigadeiro y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Brigadeiro para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 20 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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