Saludables
Fácil
Bolitas de acelga
70 min
Ensaladas
Fácil
Receta de Ensalada de acelga
La acelga es una verdura de hoja verde muy nutritiva y versátil, y esta ensalada de acelga es una forma fácil y deliciosa de incorporarla a tu dieta. Originaria del Mediterráneo, la acelga se ha consumido durante siglos por su sabor suave y sus propiedades saludables. Esta receta es ideal para quienes buscan un acompañamiento ligero, fresco y lleno de vitaminas, perfecto para almuerzos o cenas.
La preparación es muy sencilla: se utilizan hojas de acelga cocidas, que se lavan, se enfrían y se cortan por la mitad. Luego se aliñan con una mezcla de aceite, sal y limón, que realza su sabor natural y le da un toque cítrico muy agradable. Esta ensalada es perfecta para acompañar carnes, pescados o como plato principal para una comida ligera.
Existen variantes de esta receta: puedes añadirle otros ingredientes como tomate, cebolla, nueces o queso feta para darle más textura y sabor. También puedes usar acelgas crudas si las prefieres más crujientes, aunque el sabor cambia ligeramente. En cualquier caso, esta ensalada de acelga es una opción saludable, económica y muy fácil de preparar, que seguro gustará a toda la familia.
Preparación
5 min
Porciones
1
Ingredientes
Instrucciones
-
1
Separa las hojas una a una.
-
2
Lava cada una de las hojas bajo la llave del agua corriendo.
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3
¡Enfríalas unos 5 minutos en el refrigerador y córtalas cada hoja por la mitad, las aliñas y ya!!!
