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Receta de Pasta con camarones estilo asiático

Receta de Pasta con camarones estilo asiático

Hoy te vamos a presentar una pasta estilo asiático, te enseñarémos como preparar pasta con camarones estilo asiático, un sabroso plato de origen italiano, con toques marinos y presentado en un estilo oriental. Las pastas de por si son originarias de Italia, pero desde su expansión, se han creado diferentes variantes del mismo. En este caso, estamos hablando de un plato con toques marinos y preparado bajo un estilo oriental. Este plato lo puedes servir con un sabroso refresco de piña colada sin alcohol.

4 Porciones
25 min Preparación
25 min Cocción
Intermedio
Pastas - Fideos

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite.
  • 500 gr de tallarine.
  • 100 gr de camarones pelados y limpios.
  • 6 setas chinas.
  • 2 dientes de ajo cortados en brunoise.
  • 2 chalotes o cebollín.
  • 2 pimientos rojos cortados en brunoise.
  • 2 ramas de apio cortadas en trozos pequeños.
  • 100 ml de zumo de naranja.
  • 1 cucharadita de pasta de judías.
  • ¼ cucharadita de pimentón.
  • Sal al gusto.
  • 1 cucharada de salsa de soja.

Acompáñame y veamos cómo hacer Pasta con camarones estilo asiático

Instrucciones:

    Paso 1
  • Remojar las setas durante 10 minutos en agua caliente.
  • Paso 2
  • Luego escurrirlas, apretarlas hasta que suelten todo el líquido.
  • Paso 3
  • Cortarlas finamente. En una olla grande, poner a hervir el agua, luego agregar los tallarines y cocinar hasta que estén al dente, (aproximadamente por 10 minutos).
  • Paso 4
  • Una vez listos los tallarines, con ayuda de un colador grande, retirarles toda el agua y luego agregarles agua fría para cortar la cocción.
  • Paso 5
  • En una sartén grande, a fuego alto calentar las 2 cucharadas de aceite. Saltear el ajo y los chalotes durante 1 minuto aproximadamente.
  • Paso 6
  • Agregar los pimientos, las setas, los camarones y el apio.
  • Paso 7
  • Saltear todo durante 2 minutos.
  • Paso 8
  • Poner el fuego bajo.
  • Paso 9
  • Adicionar el zumo de naranja, la salsa de soja, la pasta de judías, el pimentón y los tallarines.
  • Paso 10
  • Dejar cocinar por 2 minutos, revolviendo para mezclar bien los ingredientes.
  • Paso 11
  • Agregar sal al gusto. Retirar del fuego y servir.

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