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Pescados
•
Receta de Encebollado de ecuador
Hoy te mostraré
Resumen de la receta
Preparación
30 min
Cocción
1 min
Porciones
3
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Prepare un sofrito con la cebolla, el tomate, el achiote y cilantro.
2
Paso 2
Añade el agua y acto seguido la yuca a daditos, dejar cocer bastante, hasta que esté blanda.
3
Paso 3
Añadir un sobrecito de caldo de pescado o hacerlo de manera natural con morralla.
4
Paso 4
Echar las especias: comino, pimentón dulce, jenjibre y sal.
5
Paso 5
Agrego las rodajas de pescado y a los 5 minutos más o menos, las saco y las desmenuzo; vuelvo a meterlas dentro.
6
Paso 6
Cuando sirvo el plato caliente, me voy donde tenía el curtido y le echo un puñado encima.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Encebollado de ecuador y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de 1 minutos.
Esta receta está diseñada para 3 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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