Redacción Vida Recetas
Descubre cómo preparar una deliciosa pizza carbonara con base de pan rústico, una versión casera y fácil que combina lo mejor de la cocina italiana con un toque hogareño. Esta receta es perfecta para quienes buscan una cena informal pero llena de sabor, ideal para compartir en familia o con amigos. La base de pan rústico, más gruesa y crujiente que la masa tradicional, aporta una textura única que aguanta perfectamente los ingredientes cremosos.
La combinación de la nata líquida, el bacon ahumado y los champiñones crea una salsa cremosa y sabrosa que recuerda a la pasta carbonara, pero sobre una base de pizza. El queso gratinado añade ese toque dorado y fundente que a todos encanta. Además, es una receta muy versátil: puedes ajustar los ingredientes a tu gusto, como añadir anchoas o cambiar el tipo de queso.
Cocción
45 min
Porciones
6
Una vez reposada la masa rústica de nuestra pizza le damos la forma de la bandeja del horno para conseguir un buen tamaño familiar. Le extendemos un poco de salsa de tomate, los champiñones laminados, las tiras de bacon, la cebolla cortada en juliana y la rociamos con nata líquida para cocinar.
Por último le añadimos queso rallado especial para gratinar bien repartido por la superficie y listo para hornear con el horno precalentado a 180 grados. Subimos la temperatura a 200ºC y lo horneamos unos 25 minutos, hasta que veamos que la base está hecha y los ingredientes dorados en su punto.
Un consejo, los últimos cinco minutos podemos bajar una posición la bandeja para que se haga correctamente por debajo. Y ya la tenemos lista para disfrutar. Buen provecho.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 45 minutos.
Esta receta está diseñada para 6 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
