Redacción Vida Recetas
La pizza vegetariana es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en familia o con amigos. Esta receta casera se destaca por su masa crujiente y su generoso relleno de verduras frescas, que la convierten en una comida completa y nutritiva. Originaria de Italia, la pizza se ha adaptado en todo el mundo, y esta versión vegetariana es ideal para quienes buscan reducir el consumo de carne sin sacrificar el sabor.
La masa se prepara con harina, levadura, aceite de oliva y orégano, logrando una base esponjosa por dentro y crujiente por fuera. Se cubre con una salsa de tomate casera, champiñones, cebolla caramelizada, choclo, espárragos, tomate en rodajas, pimentón y queso, todo horneado a la perfección. El toque final de albahaca fresca realza los sabores y aporta un aroma irresistible.
Esta pizza es perfecta para una cena entre semana, una reunión casual o incluso para sorprender a los invitados. Acompáñala con una ensalada verde o una bebida refrescante como agua de coco. ¡Anímate a prepararla y disfruta de una explosión de sabor en cada bocado!
Cocción
90 min
Porciones
6
Poner la levadura en polvo, en 150 ml de agua tibia y una cucaracha de harina, revolver y dejar reposar tapado, mínimo 15 minutos.
En una jugera poner 2 tomates pelados y picados, 1 diente de ajo, hojas de albahaca y una pizca de sal, procesar y llevar a una sartén con unas gotas de aceite de oliva y orégano, cocinar unos minutos y dejar reposar.
Unir la harina, sal, aceite, levadura, orégano y el resto de agua tibia, juntar todo hasta formar una pelota de masa, dejar reposar en un woll tapado con film por media hora más, luego pasado ese tiempo espolvorear la mesa y formar un círculo de aprox 40 cms, poner la masa, sobre una bandeja de horno aceitada y espolvoreada con harina previamente, pinchar la masa con un tenedor y llevar a horno precalentado 170•C por 10 minutos, luego sacar del horno vaciar la salsa esparcir por toda la base.
Cómo último paso sacar la base del horno y colocar los ingredientes a gusto y de elección personal.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 90 minutos.
Esta receta está diseñada para 6 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
