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Pizzas
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Receta de Pizza casera amasado a mano
A la hora de la merienda en una tarde luminosa vengo a explicarte como prepara una deleitable Pizza casera amasado a mano y comer en familia.
La puedes acompañar con refresco bañados de cubitos de hielo.
Resumen de la receta
Cocción
45 min
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
En panificadora: poner agua, aceite, sal y por último harina y levadura. Programa 12 masa pizza. Dejar reposar y levar 1\\\'30 minutos En Thermomix: agua, aceite y sal, 2 minutos, V 2 a 37°. Después harina y levadura y 2 minutos espiga. Dejar levar y reposar 2 horas. A mano: mezclar todo en un bol hacer una bola, poner aceite en el bol y encima de la bola. Dejar reposar y levar 2 horas.
2
Paso 2
Sacar la masa, poner harina en la encimera, amasar haciendo unos pliegues y dividir en 2, 3 o 4 partes depende del número de pizzas o tamaño.
3
Paso 3
Hacer bolas tapar en boles y dejar reposar otra media hora o 45 minutos.
4
Paso 4
Extender la masa con los dedos en las bandejas, poner ingredientes al gusto, primero tomate, queso y resto de ingredientes.
5
Paso 5
El horno previamente calentado a la máxima temperatura de su horno, (el mío a 270°). Meter en la parte más baja y en unos 12 o 15 minutos estará lista.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pizza casera amasado a mano y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 45 minutos.
Esta receta está diseñada para 6 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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