Receta de Pizza casera amasado a mano

Acompáñame y veamos cómo hacer Pizza casera amasado a mano

Instrucciones:

Paso 1
• En panificadora: poner agua, aceite, sal y por último harina y levadura. Programa 12 masa pizza. Dejar reposar y levar 1\\\'30 minutos En Thermomix: agua, aceite y sal, 2 minutos, V 2 a 37°. Después harina y levadura y 2 minutos espiga. Dejar levar y reposar 2 horas. A mano: mezclar todo en un bol hacer una bola, poner aceite en el bol y encima de la bola. Dejar reposar y levar 2 horas.
Paso 2
• Sacar la masa, poner harina en la encimera, amasar haciendo unos pliegues y dividir en 2, 3 o 4 partes depende del número de pizzas o tamaño.
Paso 3
• Hacer bolas tapar en boles y dejar reposar otra media hora o 45 minutos.
Paso 4
• Extender la masa con los dedos en las bandejas, poner ingredientes al gusto, primero tomate, queso y resto de ingredientes.
Paso 5
• El horno previamente calentado a la máxima temperatura de su horno, (el mío a 270°). Meter en la parte más baja y en unos 12 o 15 minutos estará lista.