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Receta de Pollo a la Mantequilla
El Pollo a la Mantequilla, también conocido como \"Murgh Makhani,\" es un querido plato indio. Esta receta ofrece una manera sencilla de recrear un curry a base de tomate, rico, cremoso y ligeramente especiado, con tiernos trozos de pollo. Perfecto para una cena acogedora, es una deliciosa mezcla de sabores que transportará sus papilas gustativas a la India.
4
Porciones
45 min
Preparación
Fácil
Pollo
Ingredientes
- 500 g de pollo deshuesado, cortado en cubos
- 1 taza de yogur
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de pasta de ajo y jengibre
- 1 cucharadita de pimiento rojo en polvo
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de cilantro en polvo
- 1/2 cucharadita de garam masala
- Sal al gusto
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla, finamente picada
- 1 cucharadita de pasta de ajo y jengibre
- 2 tazas de puré de tomate
- 1/2 taza de crema
- 1 cucharadita de miel
- Hojas frescas de cilantro para decorar
Acompáñame y veamos cómo hacer Pollo a la Mantequilla
Instrucciones:
- Marine el pollo con yogur, jugo de limón, pasta de ajo y jengibre, pimiento rojo en polvo, comino en polvo, cilantro en polvo, garam masala y sal. Deje reposar durante 30 minutos.
- Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén y cocine el pollo marinado hasta que deje de estar rosado. Resérvelo.
- En la misma sartén, agregue 3 cucharadas de mantequilla. Sofría las cebollas picadas y la pasta de ajo y jengibre hasta que se doren.
- Agregue el puré de tomate y cocine hasta que el aceite se separe de la mezcla.
- Incorpore el pollo cocido, la crema y la miel. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
- Adorne con hojas frescas de cilantro.
- Sirva caliente con naan o arroz al vapor. ¡Disfrute de su Pollo a la Mantequilla casero!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
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