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Receta de Pollo con Limones en Conserva y Aceitunas
Disfruta de los sabores ricos de la cocina marroquí con este aromático plato de pollo que presenta limones en conserva y aceitunas. La combinación de especias como el comino, el cilantro y la canela crea una mezcla tentadora que complementa los tiernos muslos de pollo. El plato se completa con una explosión de frescura de las rodajas de limón en conserva, aceitunas verdes y un toque de cilantro. Una representación perfecta de los sabores vibrantes y exóticos de Marruecos.
Resumen de la receta
Preparación
40 min
Porciones
4
Dificultad
Intermedio
Categoría
Pollo
Ingredientes
- 4 muslos de pollo, con piel y hueso
- 1 limón en conserva, pulpa retirada y cáscara cortada finamente
- 1 taza de aceitunas verdes, sin hueso
- 1 cebolla, finamente picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- Cilantro fresco para decorar
- Aceite de oliva para cocinar
- Sal y pimienta al gusto
Acompáñame y veamos cómo hacer Pollo con Limones en Conserva y Aceitunas
Instrucciones:
- Dorar los muslos de pollo en aceite de oliva a fuego medio en una sartén grande. Retirar y reservar.
- Sofreír la cebolla picada y el ajo en la misma sartén hasta que estén tiernos.
- Agregar comino, cilantro, canela, cúrcuma y pimienta de cayena. Revolver bien.
- Devolver el pollo a la sartén y añadir las rodajas de limón en conserva y las aceitunas.
- Cubrir y cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido.
- Adornar con cilantro fresco antes de servir.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pollo con Limones en Conserva y Aceitunas y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Pollo con Limones en Conserva y Aceitunas para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 40 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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