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Receta de Sudado colombiano
Hoy les mostraré como preparar Sudado Colombiano, es un pollo cortado en trocitos con papas al vapor deliciosas con una salsa de tomate natural
La puedes acompañar con un arroz blanco o simplemente con una rica ensalada.
Resumen de la receta
Preparación
15 min
Cocción
30 min
Porciones
3
Dificultad
Fácil
3
Porciones
15 min
Preparación
30 min
Cocción
Fácil
Pollo
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo cortadas en trocitos
- 1 cebolla grande
- 2 tomates pequeños
- 4-5 patatas grandes
- 1 pastilla y media Avecrem de pollo
- 1 cucharadita pimentón dulce
- al gusto sal
- hasta cubrir agua
Acompáñame y veamos cómo hacer Sudado colombiano
Instrucciones:
- A fuego lento en la olla, poner el pollo con muy poco aceite para sellarlo.
- Agregar las patatas en dados y una cucharadita de pimentón dulce, dar unas vueltas.
- Agregar agua hasta cubrir.
- Agregar a la olla la cebolla y los tomates (pelados y sin pepitas) todo ello triturado.
- Agregar la pastilla y media de Avecrem de pollo y sal al gusto. Dejar cocer hasta tener blanda la patata y ya está.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Sudado colombiano y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Sudado colombiano para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 15 minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 3 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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