Descubre cómo preparar un brioche saludable y fit que nada tiene que envidiar a la versión tradicional. Esta receta, ideal para quienes buscan opciones más ligeras sin renunciar al sabor, utiliza harina de espelta, queso quark light y eritritol, logrando una textura esponjosa y un toque dulce perfecto para el desayuno o la merienda.
El secreto de este brioche está en la mezcla de ingredientes: la proteína en polvo (opcional) aporta un extra de nutrientes, mientras que el queso quark light y la leche vegetal mantienen la masa jugosa y tierna. Además, las gotas de chocolate o pasas añaden un contraste delicioso que encantará a toda la familia.
Prepararlo es muy sencillo: solo tienes que mezclar todos los ingredientes, verter la masa en un molde pequeño (que no lo llene del todo, ya que crecerá mucho) y hornear a 180°C durante 25 minutos. El resultado es un brioche dorado, aromático y perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Anímate a probarlo y sorprende a los tuyos con esta versión saludable!
Cocción
15 min
Porciones
4
Mezclar todos los ingredientes y poner en un molde de unos 15 cm, de manera que ocupe la mitad o menos del molde ya que sube mucho.
Meter en el horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos, listo!
