Redacción Vida Recetas
Descubre cómo preparar un brioche saludable y fit que nada tiene que envidiar a la versión tradicional. Esta receta, ideal para quienes buscan opciones más ligeras sin renunciar al sabor, utiliza harina de espelta, queso quark light y eritritol, logrando una textura esponjosa y un toque dulce perfecto para el desayuno o la merienda.
El secreto de este brioche está en la mezcla de ingredientes: la proteína en polvo (opcional) aporta un extra de nutrientes, mientras que el queso quark light y la leche vegetal mantienen la masa jugosa y tierna. Además, las gotas de chocolate o pasas añaden un contraste delicioso que encantará a toda la familia.
Prepararlo es muy sencillo: solo tienes que mezclar todos los ingredientes, verter la masa en un molde pequeño (que no lo llene del todo, ya que crecerá mucho) y hornear a 180°C durante 25 minutos. El resultado es un brioche dorado, aromático y perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Anímate a probarlo y sorprende a los tuyos con esta versión saludable!
Cocción
15 min
Porciones
4
Mezclar todos los ingredientes y poner en un molde de unos 15 cm, de manera que ocupe la mitad o menos del molde ya que sube mucho.
Meter en el horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos, listo!
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 15 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
