Receta de Kanafeh

Acompáñame y veamos cómo hacer Kanafeh

Instrucciones:

Paso 1
• Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Paso 2
• En un tazón grande, separa las hebras de masa de hojaldre desmenuzado y rocíalas con mantequilla derretida. Mezcla hasta que las hebras estén uniformemente cubiertas.
Paso 3
• Engrasa una bandeja para hornear de 9x13 pulgadas con mantequilla. Coloca la mitad de la masa de hojaldre desmenuzado en la bandeja y presiónala firmemente para formar una base.
Paso 4
• Coloca el queso dulce o la sémola sobre la base de masa de hojaldre.
Paso 5
• Agrega el resto de la masa de hojaldre desmenuzado sobre la capa de queso o sémola, presionándola suavemente.
Paso 6
• Usa un cuchillo afilado para cortar el kanafeh en forma de diamante o cuadrados.
Paso 7
• Hornea en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.
Paso 8
• Mientras el kanafeh se hornea, prepara el almíbar. En una cacerola, combina el azúcar y el agua. Llévalo a ebullición y luego déjalo hervir a fuego lento durante unos 10 minutos. Agrega el agua de azahar o de rosas y deja que se enfríe.
Paso 9
• Una vez que el kanafeh esté fuera del horno, vierte el almíbar enfriado de manera uniforme sobre él. El kanafeh caliente absorberá el almíbar.
Paso 10
• Decora con pistachos o almendras picadas y espolvorea canela en polvo.
Paso 11
• Deja enfriar el kanafeh durante unos 30 minutos antes de servirlo. ¡Disfruta de tu delicia casera del Medio Oriente!