¿Buscas una receta de mermelada casera fácil y deliciosa? Esta mermelada de naranja es perfecta para ti. Con solo cuatro ingredientes básicos –naranjas, azúcar, limón y agua– podrás preparar un dulce cítrico y aromático que encantará a toda la familia. Esta receta aprovecha tanto la pulpa como la cáscara de la naranja, lo que le da una textura rústica y un sabor intenso. Es ideal para untar en tostadas, pan, bizcochos o incluso para acompañar quesos y carnes.
La mermelada de naranja casera no solo es más natural y saludable que las versiones comerciales (sin conservantes ni colorantes), sino que también te permite controlar la cantidad de azúcar. Además, es una excelente manera de aprovechar las naranjas de temporada. Esta receta es muy sencilla, perfecta para principiantes en la cocina. El toque de limón realza el sabor de la naranja y ayuda a la conservación. Existen variantes: puedes añadir canela, jengibre o incluso un poco de whisky para darle un giro diferente.
Preparación
30 min
Cocción
30 min
Porciones
1
Calorías
250 kcal
Para elaborar esta mermelada de naranja casera fácil, empezaremos por alistar los ingredientes para tenerlos ya a mano y facilitar el proceso completo de la receta. Ten en cuenta que la fruta debe ser natural y estar entera, ya que usaremos la pulpa y la cáscara.
Con todo ya en la mesa de trabajo, lo siguiente que debes hacer es pelar las naranjas, quitándoles muy bien la parte blanca para evitar que la mermelada caseras quede amarga. Reserva una de las cáscaras.
Cuando estén todas peladas, podrás cortar las naranjas en cubos y reservarlas para más tarde.
Después, corta en juliana la piel de naranja que habíamos reservado de una de las naranjas.
A continuación, disponer una olla y verter en ella el agua junto con las cáscaras de naranja. Dejar que hierva durante 5 minutos aproximadamente.
Pasado este tiempo, le tocará el turno a las naranjas cortadas. Así que incorpora los cubos de fruta y continua con la cocción de la mermelada de naranja casera rápida.
Luego, añadir el azúcar junto con el jugo del limón y mantener la llama a fuego bajo para que se haga la mermelada de naranja casera correctamente.
La idea es dejar que se cocine el conjunto hasta que la mezcla reduzca, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue.
Cuando espese la preparación y tome un color brillante, retirar del fuego. Dejar enfriar y ¡a disfrutar de la mermelada de naranja casera!.
