Receta de Tronco relleno con crema suave de café y mascarpone

Acompáñame y veamos cómo hacer Tronco relleno con crema suave de café y mascarpone

Instrucciones:

Paso 1
• Mezclar y montar con varillas el mascarpone con la leche condensada.
Paso 2
• Disolver en un poco de agua caliente (20 ml) la cucharada de café soluble, añadir a la mezcla y seguí batiendo hasta mezclar bien.
Paso 3
• Extender la plancha de bizcocho y extender la crema. Dejar 2 cm sin crema en los extremos superior e inferior.
Paso 4
• Enrollar con cuidado. Dejar el extremo final por debajo.
Paso 5
• Fundir el chocolate en el microondas o al baño maría.
Paso 6
• Agregar la mantequilla al chocolate y mezclar bien.
Paso 7
• Colocar el tronco sobre una rejilla de horno con el papel debajo e ir bañando lo con el chocolate.
Paso 8
• Cuando se enfríe un poco hacer dibujo del tronco con la base de un tenedor. Colocar las frambuesas y dejar enfriar el chocolate.