¿Qué tan difícil es preparar Ajiaco cubano?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Ajiaco cubano?

El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de 1 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 8 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

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Ajiaco cubano

Salsas • 11 de Jul de 2021

Receta de Ajiaco cubano

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Hoy te mostraré como preparar Ajiaco Cubano, es una sopa originaria de allá y la sirven por lo general en cumpleaños.

.También puedes compartirla en reuniones de amigos para un almuerzo de sabado,

Resumen de la receta

Preparación

30 min

Cocción

1 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Ingredientes

2 libras carne de cerdo troceada 1 calabaza Mediana 2 libras papas 2 plátanos macho verde 1 plátano macho maduro 2 chayotes blancos medianos 1 Yuca grande 2 malangas medianas 3 mazorcas de maíz

Instrucciones

Paso 1

Hervir la carne de cerdo junto a 1 hoja de laurel, 1 diente de ajo y pimienta hasta que la carne esté blanda. Y luego apartar el caldo de la carne.

Paso 2

Pelar todas las viandas y cortar en pedazos pequeños según los gustos.

Paso 3

Sofreír 2 dientes de ajo, cebolla (morada de preferencia) cebollino, pimienta picante, romero, cilantro, ají pimiento en tiras, 1 chile habanero.

Paso 4

Añadir la Carne al sofrito, revolver y añadir las viandas peladas y troceadas, revolver bien y añadir sal, comino y orégano mezclar y añadir el caldo.