¿Qué tan difícil es preparar Ajiaco cubano?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Ajiaco cubano?

El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de 1 minutos.

Esta receta está diseñada para 8 porciones.

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

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Hoy te mostraré como preparar Ajiaco Cubano, es una sopa originaria de allá y la sirven por lo general en cumpleaños.

.También puedes compartirla en reuniones de amigos para un almuerzo de sabado,

Preparación 30 min

Cocción 1 min

Porciones 8

Dificultad Fácil

Categoría Salsas

Paso 1

Hervir la carne de cerdo junto a 1 hoja de laurel, 1 diente de ajo y pimienta hasta que la carne esté blanda. Y luego apartar el caldo de la carne.

Paso 2

Paso 3

Sofreír 2 dientes de ajo, cebolla (morada de preferencia) cebollino, pimienta picante, romero, cilantro, ají pimiento en tiras, 1 chile habanero.

Paso 4

Añadir la Carne al sofrito, revolver y añadir las viandas peladas y troceadas, revolver bien y añadir sal, comino y orégano mezclar y añadir el caldo.

Paso 5

Mantener a fuego normal hasta que vaya espesando y retirar del fuego. A la hora de servirlo se le puede añadir picante y o limón al gusto.

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Ajiaco cubano y obtener los mejores resultados.

Prueba estas deliciosas variaciones de Ajiaco cubano para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras