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Salsas
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Receta de Conserva de tomate
Hoy les mostraré como preparar Conserva de tomate, su nombre confunde al inicio porque pensaríamos que es un dulce pero no, es una salsa lista para agregar a cualquier preparación que te guste.
La puedes usar en pastas, pollo, carnes entre otras comidas.
Resumen de la receta
Preparación
30 min
Cocción
1 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Los tomates afectados
2
Paso 2
Quitar las partes duras y afectadas y trocear en una olla con aceite
3
Paso 3
Dejar pochar durante media hora tapado. Añadir a la olla un puñado de sal, albahaca picada y una cucharada de azúcar moreno para combatir la acidez
4
Paso 4
Batir todo con la batidora. Si te gusta con trocitos se podría dejar igualmente. Triturado quedará tipo salsa de tomate.
5
Paso 5
Meter en botes limpios hasta llenar un 90 % de su capacidad, cerrar y poner a hervir el bote en una olla con agua durante otra media hora
6
Paso 6
Enfriar fuera de la olla y reservar en un lugar fresco y sin luz, un armario. Puedes utilizar para otra elaboración más adelante. Buen provecho
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Conserva de tomate y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de 1 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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