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Salsas

Receta de Conserva de tomate

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Receta de Conserva de tomate

Hoy les mostraré como preparar Conserva de tomate, su nombre confunde al inicio porque pensaríamos que es un dulce pero no, es una salsa lista para agregar a cualquier preparación que te guste.

La puedes usar en pastas, pollo, carnes entre otras comidas.

Resumen de la receta

Preparación

30 min

Cocción

1 min

Porciones

4

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Los tomates afectados
2

Paso 2

Quitar las partes duras y afectadas y trocear en una olla con aceite
3

Paso 3

Dejar pochar durante media hora tapado. Añadir a la olla un puñado de sal, albahaca picada y una cucharada de azúcar moreno para combatir la acidez
4

Paso 4

Batir todo con la batidora. Si te gusta con trocitos se podría dejar igualmente. Triturado quedará tipo salsa de tomate.
5

Paso 5

Meter en botes limpios hasta llenar un 90 % de su capacidad, cerrar y poner a hervir el bote en una olla con agua durante otra media hora
6

Paso 6

Enfriar fuera de la olla y reservar en un lugar fresco y sin luz, un armario. Puedes utilizar para otra elaboración más adelante. Buen provecho

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Conserva de tomate y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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