Receta de Conserva de tomate

Acompáñame y veamos cómo hacer Conserva de tomate

Instrucciones:

Paso 1
• Los tomates afectados
Paso 2
• Quitar las partes duras y afectadas y trocear en una olla con aceite
Paso 3
• Dejar pochar durante media hora tapado. Añadir a la olla un puñado de sal, albahaca picada y una cucharada de azúcar moreno para combatir la acidez
Paso 4
• Batir todo con la batidora. Si te gusta con trocitos se podría dejar igualmente. Triturado quedará tipo salsa de tomate.
Paso 5
• Meter en botes limpios hasta llenar un 90 % de su capacidad, cerrar y poner a hervir el bote en una olla con agua durante otra media hora
Paso 6
• Enfriar fuera de la olla y reservar en un lugar fresco y sin luz, un armario. Puedes utilizar para otra elaboración más adelante. Buen provecho