¿Qué tan difícil es preparar Leche de tigre peruana?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Leche de tigre peruana?

El tiempo de preparación es de 10 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 4 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

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Leche de tigre peruana

Receta de Leche de tigre peruana

La leche de tigre peruana es una deliciosa salsa que añade un toque de sabor peruano a tus comidas. La combinación de jugo de limón fresco, cilantro, ají, cebolla y ajo crea una salsa cremosa y llena de sabor que se utiliza en la preparación del ceviche y otros platos peruanos. Esta receta es fácil de hacer y es una excelente manera de agregar sabor y un toque de exotismo a tus comidas.

Resumen de la receta

Preparación 10 min

Porciones 4

Dificultad Fácil

Categoría Salsas

Ingredientes

1 taza de jugo de limón fresco
1/2 taza de caldo de pescado o agua fría
1/4 taza de cebolla roja picada
1/4 taza de ají amarillo fresco picado (o pasta de ají amarillo)
1 diente de ajo picado
1/4 taza de cilantro fresco picado
1/2 taza de leche evaporada
Sal y pimienta al gusto

Acompáñame y veamos cómo hacer Leche de tigre peruana

Instrucciones:

Paso 1

En un tazón, mezclar el jugo de limón y el caldo de pescado o agua fría.

Paso 2

Agregar la cebolla, el ají, el ajo y el cilantro y mezclar bien.

Paso 3

Agregar la leche evaporada y mezclar hasta que esté bien combinada.

Paso 4

Probar y ajustar la sazón con sal y pimienta al gusto.

Paso 5

Dejar reposar la leche de tigre en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.

Paso 6

Servir la leche de tigre fría en un plato hondo junto con el ceviche o como salsa para otros platos peruanos.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Leche de tigre peruana y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Leche de tigre peruana para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras