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Salsas
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Receta de Leche de tigre peruana
La leche de tigre peruana es una deliciosa salsa que añade un toque de sabor peruano a tus comidas. La combinación de jugo de limón fresco, cilantro, ají, cebolla y ajo crea una salsa cremosa y llena de sabor que se utiliza en la preparación del ceviche y otros platos peruanos. Esta receta es fácil de hacer y es una excelente manera de agregar sabor y un toque de exotismo a tus comidas.
Resumen de la receta
Preparación
10 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
En un tazón, mezclar el jugo de limón y el caldo de pescado o agua fría.
2
Paso 2
Agregar la cebolla, el ají, el ajo y el cilantro y mezclar bien.
3
Paso 3
Agregar la leche evaporada y mezclar hasta que esté bien combinada.
4
Paso 4
Probar y ajustar la sazón con sal y pimienta al gusto.
5
Paso 5
Dejar reposar la leche de tigre en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
6
Paso 6
Servir la leche de tigre fría en un plato hondo junto con el ceviche o como salsa para otros platos peruanos.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Leche de tigre peruana y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 10 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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