Receta de Leche de tigre peruana

Acompáñame y veamos cómo hacer Leche de tigre peruana

Instrucciones:

Paso 1
• En un tazón, mezclar el jugo de limón y el caldo de pescado o agua fría.
Paso 2
• Agregar la cebolla, el ají, el ajo y el cilantro y mezclar bien.
Paso 3
• Agregar la leche evaporada y mezclar hasta que esté bien combinada.
Paso 4
• Probar y ajustar la sazón con sal y pimienta al gusto.
Paso 5
• Dejar reposar la leche de tigre en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
Paso 6
• Servir la leche de tigre fría en un plato hondo junto con el ceviche o como salsa para otros platos peruanos.