サーモミックスのブロッコリークリーム のレシピ
今日は、Thermomixでブロッコリークリーム ☘️ を作る方法を紹介します。これは簡単なレシピで、おいしいメインコースのスターターとして理想的です。
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サービング
4
準備
15 分
調理
15 分
カロリー
kcal
サーモミックスのブロッコリークリーム の作り方
調理手順
- フードプロセッサーのグラスにチーズをバラバラに入れ、振りかけるまで速度5〜10で刻みます。(約 15 秒間)予約してください。
- ブロッコリーを水と酢で洗い、束に切り、バロマボウルの中に入れます(蒸気が均等に分散されるように、ブロッコリーの下に蝶を置きます)。トランクを捨てないでください。皮をむいて脇に置きます。
- にんにくは皮をむきやすいように手でつぶし、フードプロセッサーのグラスに入れます。バロマをその位置に置き、1分/バロマ/スピード1をプログラムします。玉ねぎを細かく加え、5分/ヴァロマ/ベルを炒めます。1
- さいの目に切ったにんじん、ブロッコリーの幹を細かく刻み、塩を少し加え、10分ソテー/varoma/vel.1
- バロマを元の位置から外し、ブロッコリーのブーケをグラスに加えます(皿に飾るためにいくつか取っておきます)。ブロスを加え、7分/100°/逆回転/vel.1でプログラムします。液体クリームを加え、さらに3分間調理します。少なくとも最後の30秒が最高速度であることを確認しながら、1分間/速度5-7-10でグラインドします。
- チーズを加え、速度3で5秒間混ぜます。上にブロッコリーの花束を数枚置き、バージンオリーブオイルを少し垂らしてクリームを盛り付けます。
- 注意:各ステップでバロマを取り出して入れるのが面倒な場合は、ブロッコリーを最初に作るか、残りを調理しながら別の容器に入れるかを選択できます。
1 ステップ
2 ステップ
3 ステップ
4 ステップ
5 ステップ
6 ステップ
7 ステップ
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