マイ・ピサラディエール のレシピ
マイ・ピサラディエールは、サクサクのパイ生地の上にキャラメリゼされた玉ねぎ、塩味の効いたブラックオリーブ、アンチョビをトッピングしたプロヴァンス風の美味しいタルトです。軽いランチや前菜、おやつに最適な一品です。キャラメリゼされた玉ねぎの甘さが、ブラックオリーブとアンチョビの塩味と旨味と相性ぴったりで、必ず試してみるべき一品です。
サービング
準備
20 分
調理
分
カロリー
kcal
マイ・ピサラディエール の作り方
調理手順
- オーブンを400°F (200°C)に予熱します。
- 大きなスキレットで、オリーブオイルを中火で熱します。薄切りの玉ねぎを加え、ときどきかき混ぜながら、柔らかく、きつね色になり、キャラメル化するまでゆっくりと調理します。このプロセスには約15-20分かかることがあります。最後の数分間、みじん切りのにんにく、タイム、塩、黒こしょうを加えます。取り置きます。
- 解凍したパフペイストリーシートを長方形に伸ばし、それをパーシャメントペーパーで敷かれた天板に移します。
- キャラメル化した玉ねぎの混合物をパフペイストリーの上に均等に広げ、端に小さな余白を残します。
- 切り分けた黒オリーブとアンチョビフィレを玉ねぎの上に魅力的な模様で配置します。
- 予熱したオーブンで約15-20分、パフが膨らみ、具材が軽く焼けるまで焼きます。
- お好みで新鮮なローズマリーの小枝で飾り付けます。
- 四角または薄切りにカットし、自家製のPissaladièreを美味しい前菜または軽食としてお楽しみください。冷たい白ワインと素晴らしく合います。ボンアペティ！
1 ステップ
2 ステップ
3 ステップ
4 ステップ
5 ステップ
6 ステップ
7 ステップ
8 ステップ
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