キャラメルスライス (Kyaramerusuraisu) のレシピ

キャラメルスライス (Kyaramerusuraisu) の作り方

調理手順

1 ステップ
• オーブンを180°C（350°F）に予熱し、23x23cm（9x9インチ）の四角いベーキングパンにクッキングシートを敷きます。
2 ステップ
• ボウルに小麦粉、乾燥ココナッツ、溶けたバターを合わせます。よく混ぜ合わせます。
3 ステップ
• 混合物を予備のベーキングパンの底に均等に押し付けます。スプーンの背で平らにします。
4 ステップ
• 予熱したオーブンで15〜20分、クラストが金色になるまで焼きます。オーブンから取り出して少し冷まします。
5 ステップ
• 鍋にきび砂糖、練乳、ゴールデンシロップを低い火で混ぜます。常にかき混ぜながら、約5分間、混合物がとろみがつき、キャラメル色になるまで調理します。
6 ステップ
• キャラメルの混合物を焼かれたクラストの上に均等に注ぎます。オーブンに戻し、さらに10〜12分、キャラメルが泡立ち、金色になるまで焼きます。
7 ステップ
• オーブンから取り出して型の中で冷まします。
8 ステップ
• 電子レンジ対応のボウルで、ダークチョコレートと植物油を30秒ずつの間隔で加熱し、なめらかになるまでかき混ぜます。
9 ステップ
• 冷えたキャラメルの上に溶けたチョコレートを均等に流し入れます。
10 ステップ
• 少なくとも2時間、またはチョコレートが固まるまで冷蔵庫で冷やします。
11 ステップ
• 固まったら、キャラメルスライスを型から取り出し、16個の四角に切り分けます。
12 ステップ
• おいしいニュージーランドキャラメルスライスをお楽しみください！

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