サフラン・バンズ のレシピ

サフラン・バンズ の作り方

調理手順

1 ステップ
• サフランの糸を熱いミルクに溶かして、冷ますように置いておきます。
2 ステップ
• 大きなミキシングボウルで、柔らかくなったバターと砂糖をふわふわになるまで混ぜます。
3 ステップ
• ミルクを約110°F (43°C)に温め、イーストを入れ、発酵させます。
4 ステップ
• サフランの混合物をイーストの混合物に加えます。
5 ステップ
• 徐々に小麦粉と塩を加え、非粘着の柔らかい生地ができるまで混ぜます。
6 ステップ
• 生地を約10分間こね、その後30分間発酵させます。
7 ステップ
• オーブンを450°F (230°C)に予熱します。
8 ステップ
• 生地を小さな部分に分け、それぞれをロープの形にします。 "S"または "8"の形に成形し、両端にレーズンを置きます。
9 ステップ
• 8〜10分間焼くか、金色になるまで焼きます。
10 ステップ
• サフランバンズをワイヤーラックで冷ますと、お楽しみいただけます！

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