クラシック・スパニッシュ・トルティーヤ のレシピ

クラシック・スパニッシュ・トルティーヤ のレシピ

スペイン

伝統的なスペインのトルティーヤレシピの作り方を見てみましょう。このレシピはスペイン全土で需要が高く、同時に準備も非常に簡単です。それ以外の点では、非常においしい料理であるだけでなく、昼食や家族の夕食の伴奏としても役立ちます。

サービング 4
準備 10 分
調理 15 分
カロリー 149 kcal

クラシック・スパニッシュ・トルティーヤ の作り方

調理手順

    1 ステップ
  • 油を大きな鍋に入れ、加熱します。
  • 2 ステップ
  • 千切りにした玉ねぎを加え、粗粒の塩をひとつまみふりかけます。時々約10分間ブレンドします。
  • 3 ステップ
  • 10分後、薄くスライスしたジャガイモを加え、混ぜて鍋に蓋をします。じゃがいもがしんなりするまで時々ひっくり返す。
  • 4 ステップ
  • 大きなボウルで、卵をゆっくりたたきます。粗粒の塩をひとつまみ加え、混合物をフォークでたたきます。じゃがいもを玉ねぎと一緒に加え、材料をよく混ぜます。
  • 5 ステップ
  • 同じ鍋をもう一度加熱します。じゃがいもを卵と一緒に置き、固まらせます。お皿で裏返し、反対側も焼き色がつくまで焼く。
  • 6 ステップ
  • トルティーヤを皿にのせます。
  • 7 ステップ
  • 最後に、温かいものでも冷たいものでも、そのままお召し上がりいただくことも、マヨネーズを少し添えて提供することもできます。

材料

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