ソパイピラ のレシピ
チリソパイピラはチリ料理の定番で、路上でも売られているほど有名で、コショウ、マスタード、ケチャップ、マヨネーズをのせて食べるのが一般的です。
甘いものからおいしいものまで、いくつかの調理方法があります。ライフレシピでは、小麦粉とかぼちゃを使った伝統的なものの作り方を教えます。詰め物はあなた次第です。
サービング14
準備60 分
調理5 分
カロリー150 kcal
ソパイピラ の作り方
調理手順
- 小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ、卵と塩ひとつまみを加え、調理したカボチャを置きます。手で材料を挽いて混ぜます。水の量は小麦粉の質によって異なりますので、生地が指にくっつかずに触れる粘り気が出るまで、少しずつ水を加えることをお勧めします。
- それをフィルムで包んで1時間冷蔵し、生地を伸ばして生地カッターを使用するか、皿とナイフを使ってスープを作ります。
- カットしたら、フォークで穴を開けます。
- ソパイピラを覆うのに十分な量の油を熱します。160度前後になると揚げ始めます。温度計がない場合は、生地で試してください。挿入するとすぐに泡立ち始めたら、油の準備が整います。
- 彼はソパイピラを非常に注意深く配置しています。互いにくっつかないはずなので、少量ずつ行う方が良いでしょう。焦げ目がついたら、油から取り出します。
- ピューレにしてこのおいしいものを甘いものにしたい場合は、シロップを用意するだけです。その作り方を知るには、チャンカカ入りピカロンのレシピをご覧になることをお勧めします。
1 ステップ
2 ステップ
3 ステップ
4 ステップ
5 ステップ
6 ステップ
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