ユールログケーキ (ビュシュ・ド・ノエル) のレシピ
フランスこのクラシックなフランスのユールログケーキ、別名Bûche de Noëlでお祭りの雰囲気に浸ってください。バニラ風味の軽くて空気の入ったチョコレートスポンジケーキは、丸太の形に巻かれ、贅沢なチョコレートのフロスティングで覆われています。樹皮のような質感とお祭りの飾り付けが、ホリデーシーズンの中心となる見事なケーキに仕上げます。
サービング
準備
60 分
調理
分
カロリー
kcal
ユールログケーキ (ビュシュ・ド・ノエル) の作り方
調理手順
- オーブンを350°F (175°C)に予熱してください。ゼリーロールパンに油を塗り、ラインを引きます。
- ボウルで卵、砂糖、バニラエクストラクトをふんわりするまで混ぜます。
- 別のボウルで小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩をふるいにかけます。
- 徐々に乾燥した材料を卵の混合物に加えます。
- 準備したパンに生地を均等に広げ、12〜15分焼きます。
- ケーキを粉糖を振りかけたきれいなキッチンタオルの上に裏返します。
- タオルでケーキを巻き、冷まします。
- フィリングのために生クリーム、粉糖、バニラエクストラクトを泡立てます。
- 冷ましたケーキを広げ、泡立てたクリームを塗り、再び巻きます。
- フロスティングのために、バター、粉糖、ココアパウダー、生クリーム、バニラエクストラクトを混ぜます。ユールログをフロストします。
- フロスティングに樹皮のようなテクスチャを作るためにフォークを使用します。
- 粉糖、ホリーリーブ、またはメレンゲキノコでデコレーションします。このお祭りのデザートをお楽しみください!
1 ステップ
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3 ステップ
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12 ステップ
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