ユールログケーキ (ビュシュ・ド・ノエル) のレシピ

ユールログケーキ (ビュシュ・ド・ノエル) のレシピ

フランス

このクラシックなフランスのユールログケーキ、別名Bûche de Noëlでお祭りの雰囲気に浸ってください。バニラ風味の軽くて空気の入ったチョコレートスポンジケーキは、丸太の形に巻かれ、贅沢なチョコレートのフロスティングで覆われています。樹皮のような質感とお祭りの飾り付けが、ホリデーシーズンの中心となる見事なケーキに仕上げます。

サービング
準備 60 分
調理
カロリー kcal

ユールログケーキ (ビュシュ・ド・ノエル) の作り方

調理手順

    1 ステップ
  • オーブンを350°F (175°C)に予熱してください。ゼリーロールパンに油を塗り、ラインを引きます。
  • 2 ステップ
  • ボウルで卵、砂糖、バニラエクストラクトをふんわりするまで混ぜます。
  • 3 ステップ
  • 別のボウルで小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩をふるいにかけます。
  • 4 ステップ
  • 徐々に乾燥した材料を卵の混合物に加えます。
  • 5 ステップ
  • 準備したパンに生地を均等に広げ、12〜15分焼きます。
  • 6 ステップ
  • ケーキを粉糖を振りかけたきれいなキッチンタオルの上に裏返します。
  • 7 ステップ
  • タオルでケーキを巻き、冷まします。
  • 8 ステップ
  • フィリングのために生クリーム、粉糖、バニラエクストラクトを泡立てます。
  • 9 ステップ
  • 冷ましたケーキを広げ、泡立てたクリームを塗り、再び巻きます。
  • 10 ステップ
  • フロスティングのために、バター、粉糖、ココアパウダー、生クリーム、バニラエクストラクトを混ぜます。ユールログをフロストします。
  • 11 ステップ
  • フロスティングに樹皮のようなテクスチャを作るためにフォークを使用します。
  • 12 ステップ
  • 粉糖、ホリーリーブ、またはメレンゲキノコでデコレーションします。このお祭りのデザートをお楽しみください!

材料

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