Yule Log のレシピ

Yule Log の作り方

調理手順

1 ステップ
• オーブンを350°F (180°C)に予熱し、焼き物用紙を敷いた天板を用意します。
2 ステップ
• ボウルで卵と砂糖をふんわりするまで混ぜます。バニラエッセンスを加えます。
3 ステップ
• 小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩をふるいにかけ、卵の混合物に優しく混ぜます。
4 ステップ
• 牛乳を温め、徐々に生地に加え、滑らかになるまで混ぜ続けます。
5 ステップ
• 生地を用意した天板に流し、均等に広げます。約10-12分、またはケーキが触れたときにバウンスするまで焼きます。
6 ステップ
• ケーキがまだ温かい間に、きれいなキッチンタオルで巻き、完全に冷ます。
7 ステップ
• ヘビークリーム、粉糖、バニラエッセンスを泡立てるまで混ぜます。
8 ステップ
• ケーキを慎重にひろげ、泡立てたクリームを表面に均等に広げます。
9 ステップ
• タオルなしでケーキをもう一度巻き、継ぎ目を下にして供する皿に置きます。
10 ステップ
• 小さな鍋でクリームを煮立て、それを刻んだダークチョコレートとバターに注ぎます。滑らかになるまで混ぜます。
11 ステップ
• ユールログにチョコレートのアイシングを注ぎ、それを側面に垂らします。
12 ステップ
• フォークを使用してアイシングに樹皮のようなテクスチャを作成します。
13 ステップ
• ユールログを少なくとも1時間冷蔵庫で冷やし、必要に応じて粉糖を振りかけて雪のような効果を出します。
14 ステップ
• スライスして自家製のブッシュ・ド・ノエルを楽しんでください！

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