オレオとバターパイ のレシピ

オレオとバターパイ の作り方

調理手順

1 ステップ
• クッキーからクリームを分離し、挽いて溶かしたバターと一緒に生地を作ります。
2 ステップ
• グラタン皿またはグラタン皿に入れます。180度で10分間焼き、冷まします。
3 ステップ
• チョコレートをバターと一緒に湯煎で溶かし、取っておきます。
4 ステップ
• 鍋に牛乳、砂糖、バターエッセンスを入れ、沸騰し始めるまでかき混ぜ、卵黄とコーンスターチを加えます。
5 ステップ
• しこりを避け、卵黄が調理されないように、絶えず泡だて器で泡立ててください。
6 ステップ
• とろみがついたら、溶かしたチョコレートを加えます（泡立てを止めずに）。
7 ステップ
• 火から下ろし、室温まで冷まします。卵白は固くなるまで泡立てる。
8 ステップ
• 鍋に砂糖と水を加えてシロップを作ります。
9 ステップ
• 次に、泡立てを止めずに糸の形で加えます。
10 ステップ
• ベースにチョコレートとバターのペストリークリームを加え、固くなるまで180度で20分焼き、冷めたらメレンゲをかぶせ、砕いたオレオクッキーを加えて出来上がり。

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