焼き手羽先 のレシピ
今日は、間違いなく気に入っていただけるジューシーでおいしいレシピである焼き手羽先の作り方を紹介します。
私の家族と私は、鶏肉の中で一番好きな部分が大好きです。お見逃しなく。
サービング3
準備15 分
調理1 分
カロリーkcal
焼き手羽先 の作り方
調理手順
- オーブンを200°Cに予熱し、手羽先を吸水性のタオルで乾かし、ベーキングパウダーを加えてマッサージすると、皮が焼けたかのように焼けます。焦げ付き防止の紙のトレイに入れ、間にスペースを空けます。
- 180°Cで40分間焼き、最後の20分間は200°Cで焼きます。トレイに触れる側のほうがより焦げている場合は、裏返して均一に焦げ目がつくようにします。皮のパリッとした食感を保つために、電源を切って5分間放置します。取り出して、お好みのソースを添えてください。確かにソースは辛いので、手羽先に塩を加える必要はありません。そして心配しないでください!!!ベーキングパウダーの風味が残ることはありません。
- ベーキングパウダーは肌の表面に水分を引き寄せて蒸発させ、肌をパリッとさせます。
- ☆ 手羽先は2段階で焼きます。最初は40分間、皮下の脂肪が溶け、残りの数分で熱が上がると、皮がカリカリになります。サイズも少し小さくなっているのがわかるでしょう。
1 ステップ
2 ステップ
3 ステップ
4 ステップ
